Fügen Sie ein Ei hinzu, um eine mühelos aufgewertete Dosensuppe zu erhalten

Die Vorstellung, eine Dose Suppe zu erhitzen, kann langweilig, eintönig und uninteressant sein. Doch das ist kein Grund, den Glauben an diese praktische Mittagsmöglichkeit zu verlieren. Es gibt viele spannende Möglichkeiten, Dosensuppe in eine umwerfende Mahlzeit zu verwandeln. Ein solches Upgrade ist das Hinzufügen eines Eies. Eiertropfensuppe, auf Mandarin auch als Dàn Huā Tāng bekannt, bedeutet „Eierblütensuppe“. Es bezieht sich darauf, ein rohes Ei in eine heiße Suppe zu geben und ist eine hervorragende Inspirationsquelle für Ihre scheinbar einfallslosen Dosenversionen.

Das Ei belebt nicht nur den Geschmack von Dosensuppe, indem es Substanz und Faszination verleiht, sondern kann auch ein auffälliges und appetitliches Muster auf der Oberfläche erzeugen. Sie mögen die Eiertropfensuppe als einen chinesischen Klassiker zum Mitnehmen betrachten, aber es gibt auch eine italienische Version, die traditionell in Rom zu finden ist und geriebenen Käse in die Eiertropfenmischung einarbeitet. Mit anderen Worten: Es gibt verschiedene Methoden und Stile, ein Ei in die Suppe zu geben. Warum also nicht auch Dosensuppe? Es ist Zeit, erfinderisch zu werden und den Geschmack und das Aroma dieses Grundnahrungsmittels aus der Vorratskammer zu verbessern.

Zunächst benötigen Sie ein frisches Ei pro 1–2 Tassen Brühe oder Dosensuppe und je 1 Teelöffel Essig, Öl und Wasser, gemischt in einer separaten Schüssel. Der Essig verhindert, dass die Eier verklumpen und verklumpen. Das Wasser und das Öl unterstützen den Verdünnungs- bzw. Glättungsprozess.

Wenn Sie die Eiertropfen-Mischung in Ihre Dosensuppe gießen, stellen Sie sicher, dass die Suppe kocht, und gießen Sie die Eiertropfen-Mischung unter Rühren langsam hinein. Es ist wichtig, die Suppe während des Eiertropfens nicht zu stark umzurühren, da dies sonst passieren könnte um die dünnen Strähnen zu verlieren, die durch die Eimischung entstehen. Es ist auch viel einfacher, den Eiertropfen aus einem Krug oder Krug zu gießen, da Sie den Durchfluss und die Geschwindigkeit leicht steuern können. Wenn Sie diesen Vorgang richtig befolgt haben, werden Sie sofort sehen, wie wunderschöne gelbe und weiße Eierwolken an die Oberfläche der Suppe steigen.

Es wird zwar nicht empfohlen, den Eiertropfen zu stark zu rühren, aber langsames oder schnelles Rühren führt zu unterschiedlich großen Eisträngen. Es ist praktisch, zu experimentieren und herauszufinden, was Ihnen am besten gefällt. Wenn Sie möchten, dass eine dicke Eierschicht auf der Suppe ruht, machen Sie die Eiertropfenaufschlämmung ohne Essig und beginnen Sie mit dem Gießen, sobald die Suppe erwärmt und ruhen ist. Gießen Sie die Eiermischung vorsichtig in kreisenden Bewegungen in die Suppe. Lassen Sie das Ei fest werden und ziehen Sie es dann vorsichtig in Richtung der Mitte des Suppentopfs zusammen, sodass ein dickerer Eistrang entsteht.

Ein Eiertropfen kann eine Hühnersuppe köstlich verfeinern, egal ob es sich dabei um eine Dosen-Hühnercreme oder Hühnernudeln handelt. Eingemachte Suppen mit Sahne können bereits dickflüssig sein, und Sie können den Suppenboden mit zusätzlicher Brühe verdünnen, bevor Sie den Eiertropfen hinzufügen. Andernfalls, wenn Ihre Dosensuppe eine eher brüheartige Konsistenz hat, verdicken Sie sie zuerst mit etwas Maisstärke. Diese Eiertropfen-Methode ist eine hervorragende Möglichkeit, Dosensuppen mühelos zu verfeinern, aber zögern Sie nicht, kreativ zu werden und mit verschiedenen Suppen und Eiersorten zu experimentieren.