Beste neue Restaurants in Dallas: Mister Charles, Anchor Sushi Bar

Gebackenes Alaska bei Mister Charles. (Foto von Evan Sung)

Bereits im Jahr 2023 gab es in Dallas eine atemberaubende Anzahl an Restauranteröffnungen. Die neuesten bemerkenswerten Debüts: Duro Hospitality (Sister, The Charles) hat gerade das neueste Konzept der designorientierten Gruppe in der Knox Street eröffnet, drei atemberaubende Sushi-Lokale haben in der Stadt eröffnet und Eine Brunch-Oase für mexikanisches Frühstück, die in aller Stille in der Nähe des Bachman Lake eröffnet wird.

Um Ihnen dabei zu helfen, die besten der angesagtesten Restaurants einzugrenzen, stellen wir Ihnen unsere neuen Lieblingsrestaurants in Dallas vor und zeigen Ihnen, welche Cocktails, Vorspeisen und Vorspeisen Sie an jedem Ort bestellen können.

Knox-Henderson

3219 Knox Street, Suite 170Dallas, TX 75205 | Karte

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Die Uni Shells Carbonara ist eine Lieblingspasta bei Mister Charles. (Foto von Evan Sung)

Das neueste Konzept von Duro Hospitality (Sister, The Charles) ist jetzt im ehemaligen Highland Park Soda Fountain-Bereich in der Knox Street eröffnet. Mister Charles serviert international beeinflusste französische und italienische Gerichte, handgemachte Cocktails und seltene Weine in einem klassischen, maximalistischen Ambiente. Wie alle Duro-Spots von Sees Design entworfen, zeichnet sich das Restaurant durch zwei gegensätzliche Ästhetiken aus – den „alten“ Getränkebrunnen (hell und luftig) und den neuen Anbau am Gebäude (dunkel und stimmungsvoll). Es ist ein Anblick, den man persönlich sehen kann.

Zum Nippen : Beginnen Sie mit dem Verbrechen aus Leidenschaft. Es ist ein lebendiges Orangengetränk aus Aperol, Tequila, Limette, Passionsfrucht und einer Prise Habanero.

Zum Genießen: Bestellen Sie ein paar Einzelhäppchen-Häppchen für den Tisch – besonders gut gefielen uns das Eiersalat-Sandwich und der Kaviar, eine Anspielung auf den ehemaligen Getränkeautomaten. Die Beignets aus Mais und Trüffeln waren eine der beliebtesten Vorspeisen des Abends. Mit Schnittlauch-Creme fraîche zubereitet, gibt es etwa acht Bissen zum Teilen. Ein Muss bei Mister Charles ist das Uni Shells Carbonara. Die herzhaften und cremigen Nudeln werden mit Pancetta und Bottarga belegt. Das A Bar N Ranch Wagyu New York Strip ist ein weiterer Hingucker mit Sauce au poivre. Bestellen Sie eine Beilage Pommes Aligote als Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit.

Gehen Sie nicht, ohne den Banana Pudding Baked Alaska probiert zu haben. Am Tisch auf dem Feuer angezündet, ist es vielleicht eines der besten Dallas-Desserts, die wir je gegessen haben.

Preston Hollow

6025 Royal LaneDallas, TX | Karte

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Beginnen Sie immer mit dem Spicy Tuna Crispy Rice in der Anchor Sushi Bar. (Foto von Megan Ziots)

Diese schicke Sushi-Bar im Yachtclub-Stil ist das neueste Konzept des produktiven Vandelay Hospitality-Teams (Hudson House, Drake's, Brentwood) und serviert knusprigen Reis, Killer-Brötchen und die typischen Martinis der Marke. Der weitläufige, 6.000 Quadratmeter große Raum verfügt über eine 37-Fuß-Bar, eine Sushi-Bar und ein „Ostküsten-Vintage-Yachtclub“-Design.

Zum Schlürfen: Wenn Sie in der Anchor Sushi Bar speisen, beginnen Sie immer mit einem der berühmten eiskalten Martinis von VHG. Der Lychee Martini war zusammen mit dem ASB-exklusiven Cherry Blossom (wenn Sie es süß mögen) einer der Favoriten des Abends. Der andere Cocktail nur für diesen Ort ist der Saketini aus Wodka und Sake.

Zum Genießen: Der Spicy Tuna Crispy Rice ist eine perfekte Vorspeise, ebenso wie The Best Roll – eine reislose Lachs-, Thunfisch-, Krabben- und Avocado-Rolle in einem würzigen Ponzu. Die Miyazaki-Rolle ist ein weiterer Favorit, der mit japanischem A5-Wagyu und Garnelen-Tempura als Proteinen zubereitet wird. Wenn Sie sich für ein Fischgericht entscheiden, entscheiden Sie sich für den atemberaubenden Miso-Seebarsch. Es ist eine tolle Portion und das Ume-Miso ist köstlich. Schließlich ist das Mochi-Eis zum Nachtisch ein toller Abschluss Ihrer Mahlzeit. Wir liebten die Mango und Kokosnuss. Gewürzliebhaber werden ihre Freude an der Habanero-Schokolade haben – sie hat einen echten Kick.

Trinity Groves

3011 Gulden Lane, Suite 102Dallas, TX 75212 | Karte

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Temakeria debütierte diesen Frühling in Trinity Groves. (Anstand)

Von Alexa und Julian Rodarte (neuer CEO von Trinity Groves) bietet Temakeria – auch bekannt als „Temaki Taqueria“ – auffällige Innenräume. Der Dallaser Künstler und Wandmaler Jonathan Freeman zeichnete den gesamten Instagram-würdigen Raum mit schwarzem Filzstift, um einen 2D-Effekt zu erzeugen. Die Speisekarte, eine Mischung aus japanischen und mexikanischen Einflüssen, wird dem einzigartigen Design von Temakeria gerecht. Es umfasst Handrollen (Temaki), die in Taco-Form (Taqueria) serviert werden. Außerdem gibt es Sashimi, Ramen und andere japanische Häppchen sowie mehrere Craft-Cocktails mit japanischen Aromen.

Zum Nippen : Zusätzlich zu Wein, Sekt und japanischen Bieren gibt es mehrere japanisch inspirierte Craft-Cocktails zum Probieren. Am interessantesten dürfte der Classic Toki Highball sein, ein sprudelndes Getränk, das mit einer der wenigen klassischen japanischen Highball-Maschinen in Texas hergestellt wird.

Zum Genießen : Beginnen Sie mit Hühnchen-Karaage und Hummer-Gyoza, die sich perfekt teilen lassen. Ein weiteres großartiges Gericht zum Teilen ist das Lachs-Sashimi, das mit einer San-Bai-Zu-Sauce, Yuri und Shiso serviert wird. Was das Temaki betrifft, entscheiden Sie sich für den würzigen Thunfisch, Weichschalenkrabben oder Gelbschwanzröllchen. Verpassen Sie auch nicht das Mochi-Eis, das in einem Trio aus Mango, Erdbeere und Schokolade erhältlich ist.

Oberes Greenville

5521 Greenville Avenue, Suite 11Dallas, TX 75206 | Karte

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Naminohana ist ein neuer, unbedingt besuchter Ort für Handroll-Sushi auf der Greenville Avenue. (Foto von Megan Ziots)

Naminohana, der neue Handroll-Sushi-Spot in Upper Greenville, stammt von Sung Kim (ehemaliger Chefkoch der überaus beliebten Hatsuyuki Handroll Bar in Fort Worth – einem unserer 30 besten Restaurants in Fort Worth). Rund um den Zubereitungsbereich, in dem die Köche gekonnt Sushi rollen, gibt es nur Barsitzplätze. An einer Tafel sind die Tagesgerichte aufgeführt und jeder Gast erhält ein Blatt Papier, auf dem er abhaken kann, welche Handrolls er möchte, sowie Zusatzgerichte wie Sashimi und Nigiri.

Zum Nippen: Sie können Ihrer Mahlzeit ein japanisches Bier, Wein oder Sake hinzufügen.

Zum Genießen : Beginnen Sie mit einem Tagesgericht. Wir genossen den Roten Thun Akami Nigiri und den Lachs-Ponzu-Sashimi. Wir haben uns auch für eine 5-Handroll-Kombination entschieden (es gibt auch drei und vier Kombinationen), die einen Lachs, eine Krabbe, einen Gelbschwanz, eine Jakobsmuschel und einen Hummer enthielt. Stellen Sie sicher, dass Sie zu jeder von Ihnen gewählten Kombination (oder À-la-carte-Option) ein würziges Thunfisch-Handroll hinzufügen. Das Shrimps-Katsu war ein köstlicher Abschluss unserer Mahlzeit, da es herzhaft war. Das nächste Mal probieren wir abenteuerlichere Brötchen wie Aal, Toro und gebackenen Hummer.

Nordwest-Dallas

3054 Webb Chapel ExtDallas, TX 75220 | Karte

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Ein neuer Brunch-Ort im Nordwesten von Dallas, das El Encanto Café, serviert mexikanisch und italienisch inspirierte Gerichte zum Frühstück und Mittagessen. (Foto von Megan Ziots)

In der Nähe des Bachman Lake in Dallas ist in aller Stille ein neues lokales Café eröffnet worden. Dieses Brunchparadies serviert von Dienstag bis Sonntag Frühstück und Mittagessen und serviert authentische mexikanische Gerichte, frische Säfte und Espressogetränke zum Frühstück. Das Nachmittagsmenü besteht aus hausgemachten Pizzen, Sandwiches und Pasta. Es gibt auch eine einladende Außenterrasse auf der Rückseite.

Zum Nippen: Beginnen Sie zum Frühstück unbedingt mit einem frischen Saft wie dem El Sol, einer erfrischenden Mischung aus Karotten, Orangen und Ingwer, wenn Sie Obst und Gemüse zu sich nehmen möchten.

Zum Genießen : Die Chilaquiles sind ein beliebtes Gericht mit Hühnchen als Beilage, während eine weitere beliebte Option die Huevos Rancheros mit Avocado-Topping sind. Und mit den fluffigsten Pfannkuchen mit Beerenkompott kann man nichts falsch machen. Verpassen Sie auch nicht das mexikanische süße Brot, bei dem Sie aus verschiedenen Brotsorten wählen können, darunter Conchas, Orejas, Puerquitos und mehr.