Käuferbrief: Thunfisch

Weltweit werde nicht genug getan, um sicherzustellen, dass Thunfisch auf nachhaltigem Niveau gefischt werde, sagt Nick Peksa. Dieser Artikel erschien erstmals in der ESM-Ausgabe Juli/August 2023.

Die Parteien der Indischen Ozean-Thunfischkommission (IOTC), zu der eine Reihe von Küstenstaaten entlang des Indischen Ozeans und entfernte Gewässer, die Fischerei betreiben, wie die Europäische Union, gehören, trafen sich im Mai auf Mauritius, inmitten wachsender Bedenken hinsichtlich der Population des Gelbflossen-Thunfischs im Indischen Ozean könnte bereits 2026 vor einem Zusammenbruch stehen.

Allerdings gelang es den IOTC-Mitgliedern während der Jahrestagung nicht, wesentliche Fortschritte bei der Umsetzung entscheidender Maßnahmen zu erzielen – darunter die Reduzierung der jährlichen Fänge und die Einführung von Beschränkungen für den Einsatz schädlicher Fischsammelgeräte (FADs) – zum Schutz der rückläufigen Gelbflossenthunpopulation.

Bereits im Jahr 2015 hatte die IOTC Gelbflossenthun als überfischt eingestuft, doch das zwischenstaatliche regionale Verwaltungsorgan war bei der Eindämmung der Überfischung wirkungslos und hat den Bestand dem Zusammenbruch nahe gebracht.

Einwände der Europäischen Union, die den größten Anteil an den Fängen von Gelbflossenthun im Indischen Ozean hat und stark auf treibende FADs angewiesen ist, trugen dazu bei, den ehrgeizigen Plan der IOTC im Februar zur Einschränkung der FAD-Nutzung zu untergraben.

Bedauerlicherweise brachte das Treffen auch keine Fortschritte bei den Bemühungen um eine nachhaltige Bewirtschaftung der Bonito-Thunfischbestände. Ähnlich wie Gelbflossenthun und Großaugenthun wird auch Echter Bonito in nicht nachhaltigen Mengen gefischt, wie die IOTC feststellt.

Kritiker argumentieren, dass die Europäische Union – die eine Ringwadenflotte in der Region betreibt und historisch den Gelbflossenthunfang dominiert – den kommerziellen Interessen ihrer Flotte Vorrang vor Nachhaltigkeitsbelangen einräumt.

Dennoch wurden Fortschritte bei der Bekämpfung der Überfischung von Großaugenthun erzielt. Das regionale Verwaltungsorgan räumte ein, dass der Großaugenthunbestand im Indischen Ozean im Jahr 2022 überfischt war. Während der Jahrestagung einigten sich die Parteien auf eine Reduzierung des zulässigen Jahresfangs von Großaugenthun um 15 % im Vergleich zu den Werten von 2021.

Wie geht es den Märkten angesichts des Rückgangs der Thunfischbestände?

Die Fischereibedingungen in der Region West- und Zentralpazifik (WCP) sind weiterhin herausfordernd. Der Rückgang der internationalen Rohölpreise hat zu niedrigeren Schiffstreibstoffkosten für Ringwadenfischer geführt, was von Vorteil ist. Schiffsbetreiber sind jedoch mit verschiedenen Gemeinkosten konfrontiert, die ihre Gewinne schmälern. Aufgrund der schlechten Fangbedingungen mussten Schiffe längere Fahrten unternehmen, um Thunfisch zu fangen, was zu höheren Treibstoff- und Lohnkosten führte.

Thailändische Schiffe, die in den Gewässern der Vertragsparteien des Nauru-Abkommens (PNA) fischen möchten, müssen außerdem mit erheblichen Gemeinkosten rechnen, die als Vessel Day Scheme (VDS) bekannt sind. Um in PNA-Gewässern zu fischen, müssen Bootsbesitzer zwischen 10.000 US-Dollar (9.100 Euro) und 14.000 US-Dollar (12.740 Euro) pro Tag zahlen. Wenn man bedenkt, dass Schiffe seit Januar durchschnittlich 17 Tonnen Echten Bonito pro Tag fangen, belaufen sich die Kosten für eine Thunfischfanggenehmigung auf etwa 706 US-Dollar (642 Euro) pro gefangener Tonne Thunfisch.

Infolgedessen werden die Thunfischbestände Thailands durch andere Frachtschiffe aus dem Indischen Ozean ergänzt. Während der Preis für Bonito-Thunfisch gestiegen ist, ist aufgrund des erhöhten Preisniveaus ein Nachfragerückgang zu verzeichnen.

Im Gegensatz dazu sind die Fischereibedingungen im Ostpazifik (EPO) weiterhin günstig. Aufgrund der starken Nachfrage auf den lateinamerikanischen Märkten und eines begrenzten Angebots an Lieferungen aus dem Westpazifik sind die Fischpreise jedoch stabil geblieben. Die Preise für Bonito und Gelbflossenthun bleiben in dieser Region stabil.

In den Gewässern des EPO sind in letzter Zeit höhere Temperaturen zu verzeichnen, was auf den möglichen Ausbruch des El Niño-Phänomens hindeutet, das das Ende eines längeren La Niña-Ereignisses markiert. Diese Bedingungen waren an der ecuadorianischen Küste besonders ausgeprägt, wo die Meeresoberflächentemperaturen etwa 2,23 Grad Celsius über dem Durchschnitt der Region für diese Jahreszeit lagen. Sollten die wärmeren Temperaturen anhalten, könnte der Thunfischfang in der Region beeinträchtigt werden.

Es ist wichtig anzumerken, dass in der Vergangenheit während La Niña – gekennzeichnet durch kalte Meeresoberflächentemperaturen – häufig höhere Fänge beobachtet wurden, während El Niño tendenziell zu geringeren Fängen führt. Dies liegt daran, dass sich Echter Bonito und Gelbflossenthun während El Niño seltener in der Nähe von FADs versammeln und ausgewachsene Thunfischschwärme dazu neigen, in größeren Tiefen zu schwimmen, was es schwieriger macht, sie zu entdecken und zu fangen.

Im ersten Quartal 2023 erreichte die Menge an Bonito-Thunfisch in der Region mit 106.000 Tonnen einen Zehnjahresrekord. Ein erheblicher Teil des Fangs, insgesamt 65.312 Tonnen, wurde von ecuadorianischen Wadenfängern gefangen. Wenn sich die El-Niño-Bedingungen jedoch im gesamten Pazifik verschärfen, könnte sich diese Situation möglicherweise umkehren und sich dadurch auf die Rohstoffpreise in Manta und anderen betroffenen Gebieten auswirken.

Die Preise für europäischen Bonito sind aufgrund eines Angebotsmangels aus dem Atlantischen Ozean und der Konkurrenz durch den thailändischen Markt für Fracht aus dem Indischen Ozean gestiegen. Auch die Preise für gekochte, einfach geputzte Bonito-Lenden sind gestiegen, entsprechend dem Weltmarktpreis für ganzen Bonito. Allerdings ist der Preis für Gelbflossenthun aufgrund höherer Fänge und geringerer Nachfrage gesunken.

Der Preisrückgang war vor allem auf die EPO-Region zurückzuführen, mit höheren Fängen in Mexiko, Ecuador und Venezuela. Eine Quelle in Südeuropa stellte fest, dass es sich bei der Preiskorrektur nicht um einen starken Rückgang, sondern eher um eine leichte Anpassung handelt.

Verschiedenen Quellen zufolge sind die Preise für Gelbflossenthun in Europa auf etwa 2.800 Euro (3.000 US-Dollar) pro Tonne gesunken, was einem Rückgang von etwa 100 US-Dollar (91 Euro) bis 150 US-Dollar (136,50 Euro) pro Tonne im Vergleich zum Vormonat entspricht.

In Italien ist aufgrund der gestiegenen Preise für Thunfisch und Olivenöl eine geringere Nachfrage zu beobachten. Italienische Konservenfabriken haben angesichts steigender Rohstoffpreise Schwierigkeiten, ihre Wettbewerbsfähigkeit aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus sind Einzelhändler nicht bereit, Preiserhöhungen zu akzeptieren, da die Verkäufe von Konserven schleppend verlaufen. Folglich ist die Nachfrage nach Thunfisch gering, was dazu führt, dass Konservenfabriken nur die notwendigen Mengen kaufen. Einige Unternehmen verlängern möglicherweise auch ihre Sommerschließungen.

Es ist enttäuschend zu erfahren, wie viele EU-Unternehmen ihre kommerziellen Bedürfnisse über die nachhaltigen Bedürfnisse des Thunfischs stellen. Laut Greenpeace gehören zu den aktuellen und bewährten umweltverträglichen Fangmethoden das Fischen mit Angelruten, Trolling, Handleinenfischen und das Ringwadennetzfischen mit freier Schule (oder FAD-frei). Das bedeutet, dass die Ablehnung der Empfehlungen der IOTC, FADs zu reduzieren oder zu verbieten, wirklich wie kurzfristiges Denken erscheint.

Außerdem stammen derzeit nur 0,1 % des auf den Markt gebrachten Thunfischs aus Zuchtbetrieben. Sollten wir uns alle auf Länder wie Indonesien konzentrieren, die aktiv daran arbeiten, eine Infrastruktur für die Thunfischzucht aufzubauen?

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an [email protected].

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