Singapurs HAPPIEE! Bringt vegane Garnelen und Tintenfische mit den britischen Einzelhändlern Tesco und Ocado auf den Markt

Die 2022 eingeführte Marke ist mit ihrem Sortiment an Chicken Nuggets und Popcorn auf Sojabasis bereits bei mehreren Einzelhändlern und Restaurants in Singapur erhältlich. Jetzt gibt es sein Debüt in Großbritannien mit einer Reihe veganer Meeresfrüchte – das Land ist Europas zweitgrößter Verbraucher pflanzlicher Meeresfrüchte – darunter panierte und einfache Garnelen, panierte Calamari und Tintenfischringe. Außerdem: GLÜCKLICH! stellt außerdem eine Alternative ohne Meeresfrüchte vor, ein veganes Lamm-Döner.

Alle Meeresfrüchteprodukte enthalten Tapioka, Konjakmehl und Kartoffelstärke und sind frei von Soja, Transfetten und GVO. Die Muttergesellschaft von HAPPIEE!, Growthwell, verfügt bereits über ein Portfolio mehrerer Marken für pflanzliche Lebensmittel. Im November 2021 sicherte sich das Unternehmen in einer Serie-A-Finanzierungsrunde 22 Millionen US-Dollar und eröffnete gleichzeitig ein neues Innovationszentrum, um die Forschung und Entwicklung für pflanzliches Fleisch und Meeresfrüchte auszubauen.

Die Produkte sind bei Ocado erhältlich und werden nächsten Monat in 364 Tesco-Regalen zu finden sein, bevor für Januar 2024 eine umfassendere Expansion geplant ist. Dies geschieht, da das Tiefkühlkostsegment in Großbritannien ein anhaltendes Wachstum verzeichnet. Laut Tesco kauften 31 % der britischen Erwachsenen Ende letzten Jahres mehr Tiefkühlkost und werden dies auch in diesem Jahr tun. Darüber hinaus begannen 19 %, die zuvor noch keine Tiefkühlkost gekauft hatten, diese zu kaufen, um Geld zu sparen.

„Unser Ziel ist es, einen kontinuierlichen Wandel hin zu umweltfreundlichen Entscheidungen zu fördern und so unsere Abhängigkeit von den Meeren für eine nachhaltige Zukunft zu verringern“, sagte HAPPIEE! kaufmännische Leiterin Rosie Bambaji. „Unsere Mission ist es, echte Veränderungen in dieser Kategorie herbeizuführen und die Lücken zu schließen, damit Flexitarier und Vegetarier ihre Lieblingsgerichte und -küchen nicht verpassen.“

Das britische Debüt von HAPPIEE! erfolgt im Rahmen einer Reihe anderer Entwicklungen im globalen Sektor für pflanzliche Meeresfrüchte. Das südkoreanische Unternehmen Unlimeat stellte diesen Monat erstmals seinen recycelten veganen Thunfisch vor, während Start-ups wie Konscious Foods, Bluu Seafood und Hooked Foods in diesem Jahr allesamt Fördermittel erhalten haben. Unterdessen erhielten zwei europäische Marken einen Zuschuss von 1,5 Millionen Euro für die Entwicklung von 3D-gedruckten Mykoproteinen als Ersatz für Meeresfrüchte.

Nach Angaben des Branchen-Thinktanks Good Food Institute stiegen die Pfundverkäufe für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis im Jahr 2022 im Jahresvergleich um 40 %, und im Jahr 2021 gab es über 120 Unternehmen im Bereich alternativer Meeresfrüchte (einschließlich veganer, fermentierter Meeresfrüchte). basierende und angebaute Meeresfrüchte).

Die Fischindustrie ist voller Umwelt- und Menschenrechtsprobleme. Die wachsende Nachfrage nach Meeresfrüchten hat zu Überfischung und in der Folge zu höheren Treibhausgasemissionen geführt, während der hohe Treibstoffverbrauch von Hochseefischereischiffen ebenfalls zur Klimakrise beiträgt. Der Dokumentarfilm Seaspiracy aus dem Jahr 2021 beschreibt detailliert die endemischen Probleme, die mit diesem Sektor verbunden sind.

„Der Durchschnittsverbraucher wird sich immer mehr des Tierschutzes und der Nachhaltigkeit bewusst“, sagte Maarten Garaets, Geschäftsführer von Alternative-Proteinen beim Fischgiganten Thai Union, im Mai gegenüber Green Queen. „Und das wird ein immer wichtigerer Teil der Auswahlkriterien beim Lebensmitteleinkauf, aber das ist immer noch eine sehr kleine Gruppe.“

Er fügte hinzu: „Alternative Meeresfrüchte sind eine neue Kategorie mit begrenztem Bekanntheitsgrad, während Fleisch etablierter ist.“ Allerdings werden Meeresfrüchte bald aufholen. Die Gesundheit ist bei Meeresfrüchten weniger wichtig, während Nachhaltigkeit eher ein Hebel sein wird.“