Zum 10-jährigen Jubiläum bringt KIBOU eines seiner Kultgerichte wieder auf die Speisekarte

Anlässlich seines 10-jährigen Jubiläums lud KIBOU im Juni 2023 Fans des Restaurants ein, ihnen mitzuteilen, was sie auf einer speziellen Speisekarte sehen möchten, die den ganzen August, dem offiziellen Geburtstagsmonat, über läuft – und die Gewinnergerichte waren angekündigt!

Das Restaurant Cheltenham feiert 10 Jahre köstliches Essen im KIBOU und lädt alte und neue Gäste ein, sein „Best of 10“-Spezialmenü zu genießen, das einige der beliebtesten Gerichte japanischer Restaurants aus dem letzten Jahrzehnt enthält, wie abgestimmt von Feinschmecker-Fans im ganzen Landkreis – und die Gewinnergerichte wurden bekannt gegeben …

Als Dankeschön für all die Unterstützung, die die Kunden im Laufe der Jahre gezeigt haben, umfasst das Angebot eine Mischung aus alten Klassikern, die nicht mehr auf der aktuellen Speisekarte stehen, sowie eine Reihe von Spezialitäten, die das beliebte Restaurant im Laufe der Jahre serviert hat.

KIBOU erhielt über 100 Antworten von Gästen, wobei eine Reihe klarer Gewinner nun im Mittelpunkt der Speisekarte stehen werden, nämlich der Ebi Stak – KIBOUs charakteristische Version von Garnelentoast – der über 25 Prozent der Stimmen erhielt.

Aufgrund steigender Lebensmittelpreise musste das Restaurant die schwere Entscheidung treffen, dieses Gericht zu Beginn des Jahres von der Speisekarte zu streichen, aber die Gäste werden erfreut sein, wenn es im August wieder zurückkehrt.

Ein von KIBOU Cheltenham | geteilter Beitrag Japanisches Restaurant & Bar (@kiboucheltenham)

Gäste finden außerdem Gerichte wie Softshell-Krabben-Tempura, serviert pur oder in einem der gedämpften Bao-Brötchen von KIBOU, zusammen mit fein geschnittenem rohem Kohl und Krabbensoße und Beni Shoga; die begehrte Anko-Rolle, eine mit Avocado belegte Uramaki-Rolle, gefüllt mit Seeteufel und Gomawakame, serviert mit einem Korianderdressing; Hähnchen- oder Gemüse-Yaki-Soba; Purin, ein beliebtes japanisches Vanillepudding-Dessert mit einer dünnen Schicht weichem Karamell; und mehr.

Ian Pechon, leitender Sushi-Chefkoch bei KIBOU Cheltenham und eines der ursprünglichen Küchenteammitglieder des Restaurants, kommentierte das „Best of 10“-Menü wie folgt: „Es hat so viel Spaß gemacht, dieses Menü zusammenzustellen, und es fühlte sich an wie eine kleine Reise in die Vergangenheit.“ Lane, vor allem mit all dem tollen Input, den wir von unseren Gästen hatten.

„Wir wussten, dass das Ebi Stak ein absoluter Favorit sein würde, aber was mir am meisten Spaß gemacht hat, war zu sehen, wie viele unserer anderen Gerichte sich die Gäste im Laufe der Jahre erinnert hatten.“ Dazu gehören unser Softshell-Krabben-Tempura, Yakisoba und unser köstliches Anko-Roll (Seeteufel-Uramaki).

„Das Menü wird den ganzen August über verfügbar sein und wir freuen uns darauf, alte und neue Gäste zum Genießen begrüßen zu dürfen.“

Für weitere Informationen oder zur Buchung rufen Sie KIBOU unter (01242) 507984 an.