Wo man in San Antonio internationale Zutaten kaufen kann

In einem Land, in dem HEB der König ist, schaffen sich kleinere lokale Lebensmittelhändler Platz, indem sie internationale Zutaten für Küchen aus der ganzen Welt anbieten. Ganz gleich, ob es sich um das richtige Gewürz, eine tropische Frucht oder einen trendigen Snack handelt: Es lohnt sich, zusätzliche Anstrengungen zu unternehmen, um Artikel zu finden, die Sie im durchschnittlichen Supermarkt nicht finden. Diese Geschäfte spiegeln die Vielfalt von San Antonio wider und geben Einwanderern einen Eindruck von ihrer Heimat und der größeren Gemeinschaft die Möglichkeit, ihren Gaumen zu erweitern. In ganz San Antonio – und in den Lebensmittelgeschäften – bauen diese sechs Lebensmittelfachgeschäfte Gemeinschaft auf und fördern den kulturellen Austausch.

Der Aryana Halal Meat Market mit Sitz in der 8114 Fredericksburg Rd. ist ein familiengeführtes Unternehmen, das seit 2019 besteht und sich zum Ziel gesetzt hat, Lebensmittel für die afghanische Gemeinde San Antonio bereitzustellen. Der Markt verfügt über eine Fleischtheke, an der frisches Chapli, Kebab, Lamm, Rind, Geflügel und anderes Halal-Fleisch verkauft wird. Sie verkaufen andere Spezialwaren wie frisches Naan, eine Auswahl an Produkten, Datteln, eingelegte Mangos, Sonnenblumenkerne und beliebte Alokozay-Energy-Drinks in großen Mengen. Der Besitzer des Marktes betreibt auch eine Boutique im selben Geschäftsviertel.

Der Blessing African Food Store in der 5715 Evers Rd. wurde 2020 von einem Paar aus der Demokratischen Republik Kongo eröffnet. Seitdem bietet der Laden eine Vielzahl von Waren aus Zentralafrika an, die zur Zubereitung beliebter afrikanischer Gerichte verwendet werden können Palmnusssuppe, Kittely-Eintopf und Afang-Suppe. Zu den Tiefkühlwaren gehören Hühnchen, Fumbwa, Wasserblätter und Bitterbällchen. In den Regalen finden Sie Baobab-Fruchtmehl, Calabaa-Kreide, zerstoßene Yamswurzel, getrockneten Fisch und Palmnusscreme. Der Laden befindet sich im selben Viertel wie India Store, ein kleiner indischer Lebensmittelladen, und gegenüber vom Eagle African Market, der auf nigerianische Zutaten spezialisiert ist.

Der Las Americas Latin Market befindet sich in der San Pedro Ave. 6623 und ist ein Familienunternehmen, das seit 1997 besteht. Die Söhne der ursprünglichen kolumbianischen Besitzer führen es heute mit dem gleichen Ziel wie ihre Eltern: die Stadt mit Lebensmitteln zu versorgen aus ganz Lateinamerika in einer Gemeinschaft, in der mexikanische Produkte die Regale dominieren. Der Markt zielt darauf ab, jedes lateinamerikanische Land durch Fleisch, Produkte, Tiefkühlkost, Heilmittel und andere importierte Produkte zu präsentieren. Es verkauft Produkte wie venezolanisches und salvadorianisches Queso, kubanische Guavenpaste und peruanische Chicha Morada.

Sasha's European Market befindet sich in der 8023 Callaghan Rd. und bietet eine Vielzahl importierter Waren mit osteuropäischem Schwerpunkt. Der seit 2010 geöffnete Markt bietet Artikel wie gefrorenen Hering, Lachspaste, gefrorene Perogies, belgischen Käse, russische Halva und mit Wodka gefüllte Bonbons sowie beliebte europäische Marken wie Bandi Foods, Roshen und Even Zahav. Der Markt stellt auch sein eigenes Roggenbrot her und verfügt über eine kleine Sammlung russischer Bücher.

Der Seoul Asian Market and Cafe befindet sich in der 1005 Rittiman Rd. und ist ein koreanischer Lebensmittelladen, der seit 2010 geöffnet ist. Der Markt bietet Grundnahrungsmittel wie Gochujang, Gochugaru und Kimchi sowie eine Vielzahl von Produkten, Fisch, Tiefkühlkost, Getränken und Snacks – aber nicht um eine große Auswahl an Ramen zu erwähnen. Zu den Spezialitäten zählen Cracker mit Garnelengeschmack, Fischwurst und Instantkaffee beliebter koreanischer Marken. Wenn Sie nach all dem Einkaufen hungrig werden, besuchen Sie das Café des Marktes, das Gerichte wie Gamjatang, würzigen Tintenfisch und Bulgogi vom Rind serviert. Sie können sich sogar eine Rolle Kimbap zum Mitnehmen holen.

Tim's Oriental & Seafood Market in der 7015 Bandera Rd. macht seinem Namen alle Ehre und bietet eine Reihe von Meeresfrüchten, darunter Krabben, gebratene Makrelen, getrocknete Tintenfische, gebratenen Aal und mehr. Doch der Markt bietet mehr als nur Meeresfrüchte. Gebratenes kantonesisches Schweinefleisch und Ente vom Grill werden im Haus zubereitet, zusammen mit Leckereien wie frischen Ube-Brötchen. Bei Tim's finden Sie alle wichtigen asiatischen Kochutensilien sowie jede Menge Extras wie Instant-Boba-Packungen, Pflaumenwein und Rambutan-Früchte.

Flora Farr ist Redaktionspraktikantin bei Scripps Howard beim San Antonio Report. Sie wird Journalismus an der University of Texas in Austin studieren. Mehr von Flora Farr